Lẹhin ionized ninu omi, o ni iṣẹ ṣiṣe dada ati pẹlu idiyele odi eyiti a pe ni surfactant anionic.
Anionic surfactants jẹ awọn ọja pẹlu itan ti o gunjulo, agbara ti o tobi julọ ati awọn orisirisi julọ laarin awọn surfactants.Anionic surfactants ti wa ni pin si sulfonate ati alkyl Sulfate ni ibamu si awọn be ti won hydrophilic awọn ẹgbẹ, eyi ti o wa Lọwọlọwọ awọn ifilelẹ ti awọn isori ti anionic surfactants.Awọn iṣẹ oriṣiriṣi ti surfactant ni a rii ni akọkọ ti ikosile ni yiyipada awọn ohun-ini ti dada omi, wiwo omi-omi ati wiwo omi-lile, eyiti awọn ohun-ini dada (aala) ti omi jẹ aaye bọtini.