Awọn ohun-ini Kemikali ti Alkyl Polyglycosides-Iwa ihuwasi
Awọn ọna ṣiṣe alakomeji

Išẹ ti o dara julọ ti awọn surfactants jẹ pataki nitori awọn ipa ti ara ati kemikali pato. Eyi kan ni apa kan si awọn ohun-ini wiwo ati ni apa keji si ihuwasi ni ojutu, gẹgẹbi ihuwasi alakoso. Ti a fiwera pẹlu awọn ethoxylates oti ti o sanra (alkyl polyglycol ethers), awọn paramita physicochemical ti alkyl glycosides ti jẹ iwadi diẹ diẹ titi di isisiyi. Ninu awọn ẹkọ wọnyi, a ti rii awọn polyglycosides alkyl lati ni awọn ohun-ini pataki ti, ni awọn igba miiran, yatọ si pataki si awọn surfactants ti kii-ionic miiran. Awọn abajade ti o gba titi di isisiyi ni akopọ bi atẹle. Awọn iyatọ nla ti o ni nkan ṣe pẹlu ihuwasi ti awọn ethoxylates ọti-ọra jẹ iyalẹnu pataki.

Ti a ṣe afiwe pẹlu awọn ijinlẹ eto ti awọn ethoxylates oti ọra, titi di isisiyi awọn iwadii diẹ diẹ ti o kan pẹlu awọn nkan mimọ ti o yatọ ni a ti ṣe sinu ihuwasi alakoso alkyl Polyglycosides. Nigbati o ba ṣe afiwe awọn abajade ti o gba, o ṣe pataki lati tọju ni lokan pe Wiwa ti awọn paati Atẹle ni ipa nla lori awọn alaye ti awọn aworan atọka alakoso. Sibẹsibẹ, awọn akiyesi ipilẹ le ṣee ṣe nipa ihuwasi alakoso ti alkyl glycosides.Iwa ihuwasi ti imọ-ẹrọ C8-10 Alkyl polyglycoside (C8-10 APG) ni a ṣe apejuwe ni (Figure1). Ni awọn iwọn otutu ti o ga ju 20℃, C8-10 APG han soke si awọn ifiyesi ti o ga pupọ ni ipele isotropic eyiti iki n pọ si ni riro. Ipele lyotropic birefringent ti sojurigindin nematic jẹ idasile ni ayika 95% nipasẹ iwuwo, eyiti o yipada ni ayika 98% nipasẹ iwuwo sinu agbegbe kurukuru meji-alakoso omi ati alkyl polyglycoside to lagbara. Ni awọn iwọn otutu kekere diẹ, ipele kirisita olomi lamellar ni afikun ni a ṣe akiyesi laarin 75 ati 85% nipasẹ iwuwo.
Fun pq kukuru funfun n-octyl-β-D-glucoside, a ṣe iwadii aworan atọka alakoso ni awọn alaye nipasẹ Nilsson et al. ati Sakya et al. awọn ipele kọọkan ni a ṣe afihan ni pẹkipẹki nipasẹ iru Awọn ọna bi NMR ati igun kekere X-ray ti ntanka (SAXS). olusin 2 fihan ọkọọkan alakoso. Ni awọn iwọn otutu kekere, hexagonal, onigun kan ati nikẹhin ipele lamellar ni a ṣe akiyesi pẹlu akoonu surfactant ti o pọ si. Awọn iyatọ ti o ni ibatan si aworan atọka ipele C8-10 alkyl polyglycoside (Nọmba 1) ni a le ṣe alaye nipasẹ iyatọ awọn gige gigun pq alkyl ati nipasẹ Nọmba oriṣiriṣi ti awọn iwọn glukosi ninu moleku (wo isalẹ).