AKOSO TI ALKYL POLYGLUCOSIDES

Alkyl glucosides ni aloku hydrophobic alkyl ti o wa lati inu ọti ti o sanra ati igbekalẹ saccharide hydrophilic ti o wa lati D-glucose, eyiti o ni asopọ nipasẹ asopọ glycosidic kan. Alkyl glucosides fihan awọn iṣẹku alkyl pẹlu nipa awọn ọta C6-C18, gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn surfactants lati awọn ẹka miiran ti awọn nkan, fun apẹẹrẹ awọn ethers alkyl polyglycol ti a mọ daradara. Iwa ti o ṣe pataki ni ẹgbẹ-ori hydrophilic, ti o jẹ nipasẹ awọn ẹya saccharide pẹlu ọkan tabi pupọ awọn ẹya D-glucose ti o ni asopọ glycosidically. Laarin kemistri Organic, awọn ipin D-glucose jẹ yo lati awọn carbohydrates, eyiti o rii jakejado iseda ni irisi awọn suga tabi oligo ati polysaccharides. Eyi ni idi ti awọn iwọn D-glukosi jẹ yiyan ti o han gbangba fun ẹgbẹ-ori hydrophilic ti awọn surfactants, niwọn igba ti awọn carbohydrates ko le pari, awọn ohun elo aise isọdọtun. Alkyl glucosides le jẹ aṣoju ni irọrun ati ọna gbogbogbo nipasẹ agbekalẹ imudara wọn.

Eto ti awọn ẹya D-glukosi fihan awọn ọta erogba 6. Nọmba D-glucose sipo ni alkyl polyglucosides jẹ n = 1 ni alkyl monoglucosides, n = 2 ni alkyl diglucosides, n = 3 ni alkyl triglucosides, ati be be lo. Ninu awọn iwe-iwe, awọn apopọ ti alkyl glucosides pẹlu awọn nọmba oriṣiriṣi ti awọn iwọn glukosi D-glukosi nigbagbogbo ni a pe ni alkyl oligoglucosides tabi alkyl polyglucosides. Lakoko ti yiyan “alkyl oligoglucoside” jẹ deede pipe ni aaye yii, ọrọ naa “alkyl polyglucoside” nigbagbogbo jẹ ṣinilọna, nitori surfactant alkyl polyglucosides ṣọwọn ni diẹ sii ju awọn iwọn D-glucose marun ati nitorinaa kii ṣe awọn polima. Ninu awọn agbekalẹ ti alkyl polyglucosides, n tọkasi apapọ nọmba ti awọn iwọn D-glucose, ie, iwọn ti polymerization n eyiti o maa n wa laarin 1 ati 5. Gigun Pq ti awọn iṣẹku alkyl hydrophobic jẹ deede laarin X = 6 ati X= 8 erogba awọn ọta.

Ọna ninu eyiti a ṣe ṣelọpọ awọn alkyl glucosides surfactant, ni pataki yiyan awọn ohun elo aise, jẹ ki iyatọ jakejado ti awọn ọja ipari, eyiti o le jẹ awọn aladapọ alkyl glucosides ti kemikali tabi awọn akojọpọ alkyl glucosides. Fun iṣaaju, awọn ofin aṣa ti nomenclature ti a lo ninu kemistri carbohydrate ni a lo ninu ọrọ yii. Awọn apopọ alkyl glucosides ti a n ṣiṣẹ nigbagbogbo gẹgẹbi awọn oniwadi imọ-ẹrọ ni a fun ni awọn orukọ kekere gẹgẹbi “alkyl polyglucosides,” tabi “APGs.” Awọn alaye ti wa ni pese ni awọn ọrọ ibi ti pataki.

Ilana ti o ni agbara ko ṣe afihan stereochemistry ti o nipọn ati iṣẹ-ṣiṣe ti alkyl glucosides. Awọn iṣẹku alkyl pq gigun le ni awọn egungun erogba laini tabi ti ẹka, botilẹjẹpe awọn iṣẹku alkyl laini nigbagbogbo ni a fun ni ayanfẹ. Ni sisọ kemikali, gbogbo awọn ẹya D-glucose jẹ awọn polyhydroxyacetals, eyiti o yatọ nigbagbogbo ni awọn ẹya oruka wọn (ti o wa lati awọn oruka furun ọmọ ẹgbẹ marun tabi awọn oruka pyran ọmọ ẹgbẹ mẹfa) bakanna ni iṣeto anomeric ti eto acetal. Pẹlupẹlu, awọn aṣayan oriṣiriṣi wa fun iru awọn ifunmọ glycosidic laarin awọn iwọn D-glucose ti alkyl oligosaccharides. Ni pataki ninu aloku saccharide ti alkyl polyglucosides, awọn iyatọ ti o ṣee ṣe yori si ọpọlọpọ, awọn ẹya kemikali eka, ṣiṣe yiyan awọn nkan wọnyi nira sii.